PRODUCCIÓN DE VÍDEO

Lifestyle en movimiento

(Pulsando las imágenes)

DESTACADOS

Skull: Para todas las edades

Un nuevo proyecto de Carlos Núñez, esta vez en la mísmísima calle Barquillo. Al principio. En el 8. La decoración está compuesta a base de contenedores cortados y puestos por todo el local. Gracias al pollo deshuesado y las croquetas en tempura tienen público de todas las edades. Además se puede quedar con unos amigos en cualquiera de los dos reservados.

 

www.skullst.es

 

Imagen: Alberto Zapata

Coro López- Izquierdo: Realidad Onírica

Recoge las fachadas que va viendo en un viaje en bicicleta o en moto que la lleva por la Vida y por El Mundo desde hace años. Y luego las reinventa y aparecen seres que vivieron o pasaron por allí. Y para finalizar el agua reflejada en La Granja. Todo un tour.

 

www.ansorena.com

www.corolopezizquierdo.com

 

Imagen: Alberto Zapata

 

Le Bec-Fin : Soberbio Placer

 

 

Una gallega de familia panadera, que aprendió pastelería en Francia, ha vuelto de Méjico donde pasó casi dos décadas para abrir en la calle Claudio Coello 58 un lugar que es como una "joyería pastelera". Y cada día se inventan algo nuevo.

 

www.lebecfinmadrid.com

 

 

Imagen: Alberto Zapata


 

 

 

 
I

Life Style en movimiento

disfrutarlo.com

Shanghai Mama: Pura comida china con algo especial

Maria Le Bao llegó a España siendo una niña y ya hace años entró en las Guías Gastronómicas de Madrid con su famoso China Crown. Tras unos años en Shanghai volvió y en aquel espacio y en otros dos más, de momento, ha creado Shanghai Mama. China auténtica con un toque personal y una bodega fantástica. También tienen cócteles. Todo a un precio estupendo

 

 

www.shanghaimama.es

 

Imagen: Alberto Zapata

El Olor del Jamón

Un curioso experimento sobre las conclusiones científicas de Food pairing: ¿Se puede aprovechar el olor del jamón para hacer maridajes con otros alimentos y con bebidas? En esta apuesta estuvieron Andoni Luis Aduriz, María José Sanromán, Paco Pérez y Javier Abascal acompañando a Arturo Sánchez y sus productos.

Interesante la página de foodpairing

 

www.arturosanchez.com

www.foodpairing.com

 

 

Imagen: Alberto Zapata

 

Soy Kitchen: En manos de un artista

 

Julio Zhang no es sólo un cocinero, es un artista puntilloso que crea los platos como si fueran esculturas llenas de color. El producto es esencial en esta cocina imaginativa. El local espacioso como un cine en el que la pantalla es la cocina en la que Julio interpreta. En los Menús no se saben los platos porque dependen de las Musas

 

www.soykitchen.es

 

Imagen: Alberto Zapata